L’Agenzia per lo Sviluppo, Azienda Speciale della Camera di Commercio del Gran Sasso d’Italia, organizza un corso destinato a tecnologi, dipendenti, collaboratori di aziende del settore Alimentare, del Commercio, Hotel e Ristoranti.
Il webinar si svolgerà lunedì 13 aprile 2026 a partire dalle ore 15:00 e sarà erogato con la modalità della formazione a distanza.
Il webinar è gratuito ed è destinato a imprese, associazioni di categoria, figure professionali, operanti nel territorio di competenza della Camera di Commercio del Gran Sasso d’Italia.
Etichettatura dei prodotti alimentari
Focus su:
- Normativa europea e recepimento a livello nazionaleCreare l‘Etichetta Nutrizionale
- Le informazioni obbligatorie dell’etichetta
- Etichettatura: gli Allergeni
- Origine degli alimenti
- Etichettatura Orizzontale e Verticale
- Etichettare alimenti particolari: carni, uova e derivati del grano
- Claims Nutrizionali e Salutistici
Normativa di riferimento e casi di contenzioso
- Violazioni in materia di diciture o marche per consentire l’identificazione del lotto
- Violazioni in materia di indicazioni obbligatorienella distribuzione di alimenti non preimballati tramite distributori automatici
- Violazioni in materia di indicazioni obbligatorie per i prodotti non destinati al consumatore finale ed alle collettività
Docente: Dott. Alessandro Buccigrossi
E’ possibile effettuare l’iscrizione on line
